小馨眼。慢旅行。報告

我還是在得知這間叫做「the Higher Green Teas」展店到了名古屋市區的訊息之後，才曉得原來不只京都宇治和位於富士山山腳的靜岡產茶，名古屋所在的愛知縣的「西尾市」也生產抹茶！而且根據「西尾市觀光協會」的數據，西尾抹茶的產量目前已經達到日本第一！

身為抹茶大國的抹茶重要產地之一，實際知名度卻可以低到這田地，在某種意義上也可以被看作是很不容易吧？

但總之發源自西尾的抹茶連鎖店終於要進軍名古屋了，實在可喜可賀，更好的是名古屋一號店就開在我當時居住的民宿附近啊，於是趕緊抓住空檔去試試口味。

和在京都町家吃抹茶蛋糕的懷舊氣息徹底相反，故意取了洋名的「the Higher Green Teas」完全是現代風格，整片大落地窗搭配造型簡單的桌椅，加上自助式服務，根本是美式咖啡店模式嘛。

點餐時被告知原先最想試食的切片抹茶蛋糕賣完了，只好單點抹茶拿鐵。嗯其實就是加了糖的抹茶牛奶，其實我平常不太喝含糖飲料，還好「the Higher Green Tea」的飲品不是太甜，順口不膩，口味控制得不錯。

就在飲料幾近見底時，店員突然通知我說蛋糕補上了，好像是剛剛才把原本打算整條出售的蛋糕捲切開，問我還需要嗎？

「該不會是為了我切的吧？」

雖然店員沒多說但自以為是的本人忍不住會這麼想啊好討厭，如此親切的店家怎麼可能拒絕嘛，當場追加了抹茶蛋糕一片。

這次倒是由店員幫我把蛋糕送到了位置上，抹茶色深沉的蛋糕捲比想像得更濕潤，也更甜膩，不過夾心的奶油猶如雲朵般的輕飄飄，和蛋糕一起入口的話，甜味算是均勻，其間還藏著豆沙，是抹茶口味，口感多一層。

2016/10/10更新：「The Higher green teas名古屋泉店」已於2016年10月7日閉店，其他分店請見官網。

ザ ハイアー グリーン ティーズ 名古屋泉店 （The Higher green teas）