小馨眼。慢旅行。報告

曾經的專業攝影師、兩位累積十年中西餐工作經驗的帥氣廚師，三個人組合在一起，激盪出的火花，就是台北東區巷弄新店「漂丿燒肉食堂」。

「『漂丿』兩個字、對我來說，」如今主要負責外場接待的前攝影師向我們解釋店名的由來：「就是男子氣、就是要豪邁！」

但豪邁又是什麼意思呢？

就算不再多問，答案其實也已經清楚寫在隨後端上桌的餐點之上：不得了、配菜還真是要命的多！

以「風林火山海鮮大盛丼」為例，想像得到海鮮丼該有的，譬如白肉魚、譬如蝦子、譬如干貝，「風林火山海鮮大盛丼」都有，但沒想到的是，蝦是一整尾帶殼的巨大草蝦，加拿大干貝、滋味甜美、而且一次給你兩顆！

講半天還沒完呢，除了少量蔬菜天婦羅，「風林火山海鮮大盛丼」配料還包括得分成好幾口才能吃完的超大炸牡蠣，鮭魚卵、整片挪威鯖魚，和醬烤阿根廷魷魚一整尾！

份量果然是有夠男子漢呀，女孩子的話，應該光是配菜就吃撐了吧。但也請別因為料多就忽視了藏在碗底的米飯，「漂丿燒肉食堂」提供的米飯是特別精選來自中台灣的「馥米」，搭配特製醬汁食用，只是更顯得軟Q彈牙。

不過這回試吃到的菜色中，最教人印象深刻的，我以為，還是非「安格斯無骨牛小排丼」莫屬了。

厚切牛小排一片接一片、一片接一片，在碗上連成好大一個圈，承襲「漂丿燒肉食堂」料理就是要豪邁的風格，牛小排也不跟誰客氣似的全都爆走超出碗公邊緣，活生生開成一朵肉花，而且是好大一朵。

花蕊部份是顆溫泉蛋，輕輕以筷子戳破，鮮黃蛋汁立即隨之傾洩到粉色牛小排上，只能說「那畫面太美我不敢看」。

不敢看怎麼辦？只好立刻消滅他們！

火候控制得宜，約莫七分熟的牛小排厚度雖將近半公分，入口時卻依然軟嫩，融合西餐技巧特別調製的日式醬汁，醍醐味的秘密是純釀造誠泰醬油，鹹中有甜，尤其開胃，於是就算配菜份量幾乎是一般肉丼的兩倍不止，竟然也是順利完食。

不誇張，一頓午餐吃下來，到晚上七點仍毫無餓感，在「漂丿燒肉食堂」用餐，吃一頓抵兩餐呢，是不是好划算啊。

快快電話預約吧，以免向隅喔！

漂丿燒肉食堂

地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄18號

（捷運忠孝敦化站3號出口、明曜百貨後巷第四條）

電話：02-2771- 0006

時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00 （六日營業至23:45）

（實際營業時間請以粉絲頁訊息為準）

粉絲頁：漂丿燒肉食堂