小馨眼。慢旅行。報告

雖然這樣破題對於店家有些不好意思，但秉持著誠懇分享的初衷，我還是要坦承，其實，到店前10分鐘，才在車上聽完飯友分享了數月前在某分店與老同學聚餐的、可能不是那麼愉快的經驗──

「那晚店裡的生意很好，坐無虛席。」飯友描述，可能就是因為生意好到忙不過來吧？「上菜速度很慢很慢！」光是追加個肉盤也等上老半天，催促服務生到第二次才上菜，「而且明明要了兩盤肉啊也只來一盤...」（以下省略）

「嗯…」於是當我們抵達「好客燒烤」中壢店時，若說我心裡沒產生一絲絲疑慮，就是騙你了。畢竟比起網路評價，再怎麼說都還是熟人的可信度更高吧。

不過經過這晚的實際體驗，我要說，「『好客燒烤』明明是很舒適美味的店家，怎麼會有人說不好呀！」這下子反而輪我開始質疑起飯友了。

因為，真的滿好吃的啊！

除了一進店就會送上包括魚、蝦、貝、豬、牛等各種鮮美食材，轉眼就把桌子擺滿之外，更好的，是店家還會主動提供桌邊烤肉服務。

「海鮮類都是每天早上才新鮮進貨，」雖然店員堅稱只是要向客人說明不同食材的燒烤方式，譬如鮮蝦一來就是4種類啊華麗地展開了8尾。

「建議可以先去殼再烤、蝦肉才不會沾在蝦殼上。」店員說，可是在邊介紹鮮蝦種類與特色的同時，雙手也分秒不歇地，轉眼已替我們去除完所有蝦殼！

真的是，所有的蝦殼。

「原來只需要動用兩支烤肉夾就能輕鬆去除蝦殼呀！」就在我才要開始偷師店家熟練的燒烤技巧之際，蝦殼已被秒殺脫殼得清潔溜溜，動作快速到即使我開啟了相機的連拍功能，還是把大部分的照片都拍糊了。

而且在烤蝦的同時，也沒忘記幫我們烤完骰子牛與牛五花，就連傳說中的「戰斧牛排」甚至已剪成適當大小，幾乎快要被飯友吃光光。

「好客燒烤」晚餐採吃到飽模式，「帝王餐」除了「帝王蟹腳」只會出菜一次，其他所有菜色均為無限量供應。

我不確定飯友前次的用餐過程究竟是出了什麼問題，如前述的，至少這趟在「中壢店」的經驗很是滿意，追加的餐點都是幾分鐘內就會確實送到啊，而且因為店員幾乎為我們示範烤完第一輪的所有菜色，專業的烤肉當然把熟度都控制得恰到好處，推薦的味噌醬沾肉、和海鮮搭配芥末粉的吃法，也確實都達到畫龍點睛的效果，就連建議以火鍋川燙的帝王蟹腳肉也是大塊鮮甜，從食材到服務都沒得挑剔。

其中，我特別喜歡「好客燒烤」的豬肉系列。

當然琥珀蝦與霸王蝦肉也飽滿Q彈、是追加名單上的必備款，但因為很難得在燒烤店嚐到教人眼睛一亮的豬肉單品，我自己是忍不住連續追加了「西式臘腸捲切片」，和「醬燒豬小排」。

「西式臘腸捲切片」經過碳火燒烤之後又脆又彈牙，以特調照燒醬醃漬的「醬燒豬小排」，則是鹹甜入味、肥美又不膩。

加上店中央還設有吧台提供專業調酒，加價198元就能無限暢飲，讓人可以在大口吃肉的同時也大口喝美酒，於是光是調酒我也不禁喝了兩杯。

「趁熱吃啊！」席間，早就吃開了的飯友不斷催促還得拍照紀錄的我趕快動筷子挾肉吃，「快吃啊！很好吃耶！」然後就是一直吵著要追加「蔥燒牛舌」。

他好像已經忘了稍早曾對我透露了什麼，倒是在回程路上念念不忘「法式松阪豬」的滋味。

「其實可以切更大塊一點嘛！」是在飯友在酒足飯飽後，唯一的抱怨。

『好客燒烤中壢店』