小馨眼。慢旅行。報告

「阿拉比卡」是原產自衣索比亞的咖啡豆品種，因為口感與香氣均衡，經常被用做單品咖啡或精品咖啡，世界主流的咖啡豆譬如牙買加藍山、夏威夷科納與葉門摩卡等等都是阿拉比卡品種，「阿拉比卡」幾乎是高級咖啡豆的代名詞了。


不過自2014年9月起，「阿拉比卡」不再只是咖啡品種的概稱，同時也是京都的咖啡品牌，就叫做「% Arabica」，意指百分之百的阿拉比卡。由於嚴選產自夏威夷高品質咖啡豆，創業一號店又請到「Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014」世界冠軍「山口淳一」擔任店長，有材料有技術，再佐以無國籍感的利落包裝與裝潢營造出時尚感，即使店面非常狹小，還是立刻就在咖啡店一級戰區京都打響名號，火速成為排隊名店。


於是短短幾年之間，除了京都的三家分店，最厲害是海外分店何止火速啊根本是以光速成長，如今不僅中國、新加坡有分店，歐洲的法國、德國、英國有分店，就連阿拉伯聯合大公國都有「% Arabica」的足跡，光是杜拜就有5家「% Arabica」！就連臉書粉絲專頁都以英語經營喔，企圖心明顯。



但不知為何在日本境內就是堅持只守住京都一地，或者該說，在日本，想喝「% Arabica」的咖啡的話，就是只能到京都啊。

也許是因為物以稀為貴，又或者當紅品牌就是引人想嚐鮮，即使已經開幕數年，嵐山保津川旁的「% Arabica Kyoto Arashiyama」也就是「% Arabica」嵐山店仍舊人氣暢旺，店頭始終大排長龍。


看到這等人潮，要說不曾退卻猶豫是騙人的啦，可是不等的話就是喝不到能怎麼辦，沒辦法只能跟著排隊，11月底楓葉季的下午，大概排隊40分鐘左右才買得到。


排隊中無其他事可做，只能盡量找角度拍照。承襲創始店的風格，作為二號店，「% Arabica」嵐山店一樣規模小巧，但為了不浪費眼前這千金難買的嵐山美景吧，四周以全透明的玻璃帷幕取代圍牆，讓人隨時可以看見窗外景色。反過來說，也是讓路過遊客能夠看見正在準備咖啡的咖啡師個個是型男正妹吧，真是大絕招來著！








好不容易入店了，才發現實際供應的飲品項相當簡單，僅提供以濃縮咖啡為基底的拿鐵、馬其朵與美式咖啡，單價約500円上下，風味變化只有牛奶改以豆奶或杏仁奶取代（需加價）。不喝咖啡的話，另有水或檸檬水。因為候餐人多，點餐付款之後只會先拿到號碼牌，再等叫號。






角落藏了包廂似的空間，是擠滿人的店內唯一的座位區，而且視野極佳呢，眼前就是毫無遮蔽的繽紛秋色，卻始終空著沒人入座，「為什麼呢？」因為入座要收費啦，半小時1000日幣。




拿到咖啡之後，立刻到河邊變換各種角度拍照打卡是一定要的啊！



我照例又點了拿鐵，「% Arabica」使用深焙的咖啡豆所以咖啡風味夠濃郁，即使添加了大量飛驒高原鮮奶，仍然嚐得到咖啡韻味，整體說來是想像以上的美味，我還滿喜歡的。希望「% Arabica」可以趕快進軍台灣啊！

% Arabica Kyoto嵐山店